大分の銘酒！西の関
9月
4日
日本酒通なら何方もご存知の国東の蔵！ 「西の関」 で全国的に有名になり一世を風靡しました。
「萱島酒造（有）」 大分県国東市国東町綱井392-1
「東の越乃寒梅！ 西の西の関！」 と言わしめた西の横綱です。
この蔵の凄さは昭和38年に大吟醸 「秘蔵酒」 を発売したことです。
まだ大吟醸酒が一般的ではない時期に、品評会用の酒として醸造発売。
門外不出の幻の酒という意味を込めて 「秘蔵酒」 と命名。
大吟醸造りにはこの当時必須な吟醸酵母 「熊本９号酵母」 をいち早く取り入れた蔵でもあります。
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