8月に販売された 『福寿 山田錦 八拾 本醸造 ひやおろし 』 お酒の世界も季節感がなくなりました! 【ひやおろしとは?】 「厳寒期に醸造した清酒を、一夏越して調熟させ、秋口に入ってほどよい熟成状態で出荷するもの。」 【発売日(解禁日)】 「毎年9月9日(重陽の節句)を“ひやおろし ”の発売日(解禁日)とし、日本酒業界全体で統一して推進する。」 となっているのですが・・・ ?