『加賀鳶 夏純米 生酒』
原料米:全量契約栽培米・酒造好適米使用(国産米 100%) 精米歩合:65% 製造法:純米・生酒
アルコール度:17度 日本酒度:+5 酸度:1.9 アミノ酸度:1.9
一切の火入れをせず力強くしぼった純米酒を、爽やかな風味そのままに封じ込め。
力強い骨太さがありながら、フレッシュで軽やかな味わい。
清涼感あふれるキレの良い辛口に仕上がり、米の旨味が存分に生きた夏季限定の美味しさ!
『國権 特別本醸造 道一筋』 国権酒造 (福島県南会津郡南会津町)
原料米:美山錦60%精米 日本酒度:+3 酸度:1.2 アミノ酸度:1.1 度数:15.5度 火入れ:2回
高精白の美山錦で仕込んだ吟醸クラスのこのお酒、2回火入れのほっとする口当たりとまろやかさ。
比較的端麗でキレのある酒質。すっきりと呑み飽きのこない味わい。
『國権 純米酒』 国権酒造 (福島県南会津郡南会津町)
原材米:美山錦 アルコール分:15.5% 精米歩合:60% 日本酒度:+2.0 酸度:1.3 アミノ酸度:1.2
米本来の旨みを意識して仕込んだ定番純米酒です。
コクのある飲み口ながら、ほどよい酸味と苦みのあるちょっと辛口の酒です。
また、お燗にすると一層旨さが引き立ちます。
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