泳ぎトラフグを目の前で！
2月
3日
大分ならでは！ 行き付けの店だから！ かみ風船
トラフグの刺身を注文したら、揚店長が生け簀から、
泳いでるトラフグを網ですくって捌いてくれました♪
トラフグの刺身は普通は一晩さらしに巻いて寝かして刺身にします！
それは活きたトラフグの身は挽きにくいからですが、大分では活きた身を挽きます！
★寝かしたのと違い身が透明で弾力が違い美味しさが段違いです♪
シェア
KUMA 
Toshiaki Nomura 
yumirou 
zakkah 
アメリカ在住ライター／猪股るー 
moon 
内倉憲一 
チァーリー・マサ 
dote 
コーチ探せる