新春初飲み♪
1月
4日

蔵杜氏 高良武信氏 年間約400石 (一升瓶で約4万本)
蔵の裏山から湧き出る清水を使い、家族四人で造られている小さな蔵です。


根強いファンのいる酒です、おいさんも大好きな芋焼酎の一つです。
★まさに、「通」 の芋焼酎です。

サツマイモのコクのある甘さを生かした味です。
口に含むと、芋の甘い香りが口一杯に広がります!
★芋焼酎造りの神様! 高良武信杜氏の自信作! 旨い!

芋焼酎もこの時期が新酒の出荷時期です。
春頃に出る新酒もありますが、概ね芋の収穫期のこの時期です。
黄金千貫を使用、白麹で常圧蒸留仕込み。
「神座(かみくら)」 や 「池の鶴」 の蔵、年間生産1,000石程度と聞いています。
芋焼酎2種飲み比べ!
三岳が売り切れなので 「さつま寿」 と 「八幡」 を!
★どちらも好きな芋焼酎! 八幡は 「ろかせず」 が特に好きです♪