神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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本マグロの尾の身！

本マグロの尾の身！

10月

7日

大分の津久見はマグロの漁港！

その津久見に上がった100㎏級の本マグロ！

その本マグロの尾の身の造りです♪

まずは手に入らない部位です！

★脂が乗り、弾力があり味が濃厚！まるで牛刺のようです♪

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By 神戸のおいさん

大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』　です。　お酒をこよなく愛し、　九州で言われる　【角打ち】　が大好きです。　関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み）を楽しんでいます。　お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。

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