茗荷の味噌漬け！

10月

5日

このミョウガを干して、ある程度水分を飛ばしたら味噌に漬け込みます！

約１ヶ月程度漬けると美味しくいただけます♪

生を酢味噌あえで食べるのも美味しいですが、味噌漬けの方が好きです♪

★味噌は味噌漬け専用の味噌を使わなければ美味しく出来ません！

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By 神戸のおいさん

大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』　です。　お酒をこよなく愛し、　九州で言われる　【角打ち】　が大好きです。　関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み）を楽しんでいます。　お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。

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