このミョウガを干して、ある程度水分を飛ばしたら味噌に漬け込みます! 約1ヶ月程度漬けると美味しくいただけます♪ 生を酢味噌あえで食べるのも美味しいですが、味噌漬けの方が好きです♪ ★味噌は味噌漬け専用の味噌を使わなければ美味しく出来ません!