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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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蔵内で湧く水で!寶劔

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"兵庫県産愛山" で仕込んだ、限定の純米吟醸冷やおろしです。

春に仕込んだ生酒を火入れして半年間熟成した秋酒です。

艶っぽさのある旨味をしっかり感じつつ、後口の切れ!このメリハリのある味わいが、宝剣の真骨頂です!

  『寶劔 純米吟醸 愛山』   宝剣酒造 (広島県呉市)

「緑ラベル・廣島八反錦」 「赤ラベル・呉未希米」 「白ラベル・ひやおろし」 「オレンジラベル・超辛口」 
純米吟醸の 「黄ラベル・酒未来」 「紫ラベル・山田錦」 「赤ウスラベル・呉未希米八反錦」 とこの 「紺ラベル・愛山」 
そして純米大吟醸 中汲み 「黒ラベル・山田錦」 があります。


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