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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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次はこの３種類！

9月
3日
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次はこの３種類！ 次はこの３種類！
南部美人、雪の茅舎、長龍の次はこの３種です。

　　『天狗舞　山廃仕込　純米酒』　　車多酒造　（石川県白山市）
　　　★山廃仕込という仕込み方法を全国に知ってもらった有名な蔵元です。
　　　★石川県を代表する名酒　「天狗舞」の山廃仕込みは、あの！「美味しんぼ」で紹介された酒。

　　『初孫　生酛　純米吟醸』　　東北銘醸　（山形県酒田市十里塚字村東山）
　　　★初孫の後藤英之杜氏は庄内を代表する...というか山形県を代表する名杜氏です。
　　　★生もとは昔ながらの造りで速醸の倍くらい酒母造りに時間がかかりますが、
　　　　 非常に旨みのある足腰の強い酒になります。

　　『富久錦　播磨路　純米吟醸』　　富久錦（株）　（兵庫県加西市）
　　　★ドン・ペリニヨン最高醸造責任者であるリシャール・ジェフロワ氏が「米の旨味の引き出し方が秀逸で、
　　　　 日本酒の中で最も美味しい」　と絶賛した富久錦。


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