野沢菜漬け（オミヤ）
7月
18日
長野県下高井郡野沢温泉村を中心とした信越地方で栽培される野菜。
特産の野沢菜漬けの材料とされる。 別名、信州菜（シンシュウナ）。
長野県諏訪市に旅行に行かれた方からのお土産で頂きました。
葉物の漬物のベスト３は、高菜、広島菜、それとこれ野沢菜です。
★やはり本場の野沢菜漬けは美味しいです。
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