小アジの南蛮漬け！
7月
4日
この時期、小アジ（豆アジ）ががたくさん出回っています。
この小アジを片栗粉にまぶして油で揚げたものを出汁酢醤油に漬け込みますが、
玉ねぎや人参などの野菜を千切りにしたものを一緒に漬け込むと美味しい。
★夏ならではの料理の一つです。
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