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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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鯛刺しと平目の昆布〆!
鯛刺しと平目の昆布〆!
4月
24日
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かこもの料理です。
見事な盛り付け! 見事な新鮮さ! 見事な美味しさ!
昆布〆は塩と昆布の絶妙なバランスが平目の刺身に溶け込んで濃厚です。
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神戸のおいさん
大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』 です。 お酒をこよなく愛し、 九州で言われる 【角打ち】 が大好きです。 関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み)を楽しんでいます。 お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。
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