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野沢菜漬け!

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野沢菜漬け!

長野県下高井郡野沢温泉村を中心とした信越地方で栽培される野菜。

特産の野沢菜漬けの材料とされる。 別名、信州菜(シンシュウナ)。

茎と葉の丈は50~90cmにもなり、春には黄色い花を咲かせ、「菜の花畑」 となる。

  ★細かく切ってご飯にまぶし、野沢菜ご飯が美味しい!


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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2016-04-07 21:41

野沢菜も大好き!
毎年、越年迎春スキーに行ってた頃は、ホテル特製の野沢菜をいただいて帰ったもんです。

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