これは珍しい刺身ですね。 トビウオ(飛魚)です! 新鮮でなければ刺身には出来ません! 九州や山陰あたりでは 「アゴ」 とよぶ。 卵を持つ秋が美味しいのですが、この時期も美味しい。 タタキもいいが刺身も美味しく、ワサビより生姜醤油が合う! ★クセが無くモッチリした食感で味が濃厚です♪
投稿日 2016-02-27 07:41
ワオ!と言っているユーザー