飛騨高山料理 花里で必ずいただく日本酒は、 端麗辛口で燗酒が美味しいこの地酒です。 『飛騨の甚五郎』 船坂酒造 (岐阜県高山市) 口当たりの柔らかさが特徴の酒米ひだほまれを100%使用 200年以上の歴史を刻む造り酒屋として地元からも親しまれている舩坂酒造が、 飛騨にゆかりの伝説の名工 左甚五郎にちなんで醸す酒!