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- 福井のオミヤ！蟹味噌
福井のオミヤ！蟹味噌
2月
6日
北陸に旅行した友人からのお土産をいただきました。
福井県三国町の 「かにみそ」 やはりお酒の友でした。
★一般に蟹味噌の原料は紅ズワイ蟹ですが、販売された当時の昭和３０年頃は
高級なズワイガニを使っていたようです。
食材としての蟹味噌のベスト５は毛蟹、ズワイガニ、ガザミ、上海蟹、モズクガ二だと思いますが、
この蟹味噌はこのどれだろうか！？
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