ご存知! 串カツの一度漬けです。 一度漬けで足らなければ、串カツに添えてるキャベツを使いソースを継ぎ足します。 店みせの独自配合のソースがあり、その店の看板になっています。 ★やや大き目のソース壷がテーブルに置いてます。