タイガース⑪兼八
6月
3日
櫻井から次はこの麦焼酎です。
麦焼酎王国である大分の人気麦焼酎 ”兼八” です！
麦を焦がした香りと味、麦チョコの様な風味が女性に人気です。
蔵見学にも行きました。 見事な管理の中で造られている大分を代表する麦焼酎です。
『兼八 麦焼酎』 四ッ谷酒造 大分県宇佐市中洲
1919年創業の焼酎蔵で初代 「四ッ谷兼八」 の名前を冠したこの焼酎は旧来の麦焼酎のイメージを覆し、
これこそ 「本物の麦焼酎」 と言いきれる焼酎です。
四代目芳文氏が造り、今はもう幻となった 「兼八１０年」 を彷佛させる香ばしい薫り、
甘味のある濃淳な味わいを五代目岳昭氏が現代風にアレンジして見事に花を咲かせた銘酒です。
「銘酒処 田染荘（たしぶのしょう）」 代表 津田紀芳氏 ＝談＝
大分県豊後高田市田染真中１４２−１
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