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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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ときしらず入荷!

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ときしらず入荷! ときしらず入荷! ときしらず入荷! ときしらず入荷!

秋の漁獲期に外れていることから、春から夏にかけて、北海道沿岸で獲れる若いサケ。

脂がのっていて美味とされる。 時鮭

鮭児(ケイジ)の旬は秋ですが、『時知不(ときしらず)』 は春から夏にかけてというように、
同じ鮭でも旬が異なります。


#グルメ #バー #レストラン

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