秋田の小さな蔵！ゆきの美人
5月
12日
全量 「山田錦」 で仕込んだ純米吟醸酒を６号酵母で醸しています。
６号酵母発祥の蔵である 「新政」 とは歩いて５分の距離。
ＮＥＸＴ５の仲間でもある、お互い常に技術交流をしております。
そんな流れから生まれたのがこちらのお酒。
『ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 ６号酵母』 秋田醸造 秋田県秋田市
酒米の良さを十分に引き出し、山田錦の柔らかく、ふくよかな旨味、
６号酵母に由来する、飲み手をほっとさせるような穏やかな飲み口のお酒です。
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