“一粒の米にも無限の力有り” 昨年のセミナーでも大反響でした田治米 博貴氏が本年も登場。 今回は生酛、山廃酛、速醸酛、それぞれの造りの違いから成る味わいと、 原料米の品種ごとの特徴を試飲を通して識っていただきます。 神戸吉兆 BBプラザ店 “日本酒セミナー” ~蔵人から識る日本酒の世界~Part2.