珍しいタラの肝！

3月

15日

タラの白子はよく食べますが、肝は初めてかも！

タラの切り身の鍋用はよく見ますが、肝は付いてません。

６ｋｇのたらの肝です！　大きいです！

アンコウの切り身には肝が必ず付いていますが。

　★アンコウとは違い、トロリと柔らかく濃厚だが上品な味です。

#グルメ #バー #レストラン

まつざかさんからコメント
投稿日 2015-03-16 19:20

じゃっぱ汁で食いたい。

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2015-03-18 15:58

「じゃっぱ汁」　ですか？
関西では馴染みの無い言葉ですね。
聞いた事はありますが、大分のことばですか？

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）