加賀鳶の新酒です! 『加賀鳶 極寒純米 無濾過生原酒 中汲み』 福光屋 石川県金沢市 力強さと飲みごたえ抜群のしぼりたて新酒です。 極寒の時期に、低温醗酵でじっくりと仕上げた純米酒を、 濾過することなく、しぼりたてをそのまま詰めた酒。 米の旨味が存分に生きた、濃醇な旨味とキレのよさがあります。