滋賀の銘酒！『松の司』
8月
10日
言わずと知れた滋賀県は竜王町の 「松の司」 の中取り純米吟醸酒です。
この中取りは同じ公園前世界長で３年前に呑みました。
何度も紹介してきた酒、何度も紹介したくなる酒、文句の付けようのない酒。
滋賀県が生んだ銘酒中の銘酒と言っても過言ではない。
【中取り酒とは？】
槽口から流れ出る品質の安定した、中取り部分だけを採取した、非常に贅沢な酒です。
『松の司 中取り 純米吟醸』 松瀬酒造（株） 滋賀県蒲生郡竜王町
麹米：兵庫県東条産山田錦75％ 掛米：滋賀県竜王産山田錦25％（環境にこだわり農産物認証）
精米率：５０％ 日本酒度：＋2 酸度：1.4 使用酵母：金沢（自社保存株） 杜氏：石田敬三（能登杜氏）
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