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滋賀の銘酒!『松の司』

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言わずと知れた滋賀県は竜王町の 「松の司」 の中取り純米吟醸酒です。

この中取りは同じ公園前世界長で3年前に呑みました。

何度も紹介してきた酒、何度も紹介したくなる酒、文句の付けようのない酒。

滋賀県が生んだ銘酒中の銘酒と言っても過言ではない。


【中取り酒とは?】
  槽口から流れ出る品質の安定した、中取り部分だけを採取した、非常に贅沢な酒です。

  『松の司 中取り 純米吟醸』  松瀬酒造(株)  滋賀県蒲生郡竜王町
     麹米:兵庫県東条産山田錦75%  掛米:滋賀県竜王産山田錦25%(環境にこだわり農産物認証)
     精米率:50%  日本酒度:+2  酸度:1.4  使用酵母:金沢(自社保存株)  杜氏:石田敬三(能登杜氏)


#グルメ #バー #レストラン

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