神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

https://jp.bloguru.com/kobenooisan

フリースペース

豊後伝承造り！『牟礼鶴（むれづる）』

5月

8日

　　『牟礼鶴　壱越（むれづるいちこつ）　減圧蒸留』　　

牟礼鶴酒造（資）　　大分県豊後大野市朝地町

　　
ブランド牛の豊後牛（地元では朝地牛と言われている）で有名な、朝地にある蔵です。
　　
おいさんの知人が社長（蔵元五代目）で杜氏を行なっている蔵です。

　　　　　『牟礼鶴　壱越（むれづるいちこつ）　減圧蒸留』　　

　　　　　　　　牟礼鶴酒造（資）　　大分県豊後大野市朝地町

“壱越（いちこつ）”とは、日本伝統音楽の音階12律最初の第一の音（レ）を表し、
この牟礼鶴壱越は、その意味の通り、蔵元の表現したい味わいのすべての始まりとなっております。

伝統的な手法を基に作られる焼酎は、まず純粋でやさしい麦の甘く香ばしい香りが広がります。

口に含むと驚くほどの滑らかさ、広がる上品な甘みと麦の香り、フワッとした感覚の旨味に包まれます。

#グルメ #バー #レストラン