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新潟の 『大洋盛』 と 長野の 『西之門』

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『大洋盛』 大洋酒造  新潟県... 『大洋盛』 大洋酒造  新潟県村上市飯野

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 『大洋盛』 大洋酒造  新潟県村上市飯野

   1635年創業の蔵元が前身。 1950年(S25)社名を大洋酒造(株)に、酒名を「大洋盛」に改名 。
   新潟の蔵の特長である吟醸端麗の蔵。
   仕込みに使う酒米は 「越端麗」 に代表される新潟県産米を100%使用。


 『西之門』 よしのや  長野県野市西之門町

   1634年(寛永14年)京都よりこの善光寺領西之門の地に移り酒造業を創業。
   善光寺に最も近い蔵です。(清酒は善光寺称号使用を公許されてる)
   完全発酵造りで、ほどよい酸、旨み、香りがあり、食事に合う酒です。


   
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-03-08 15:58

数年前の家族旅行で越年迎春スキーにいったとき、
善光寺さんの初詣の後、「西の門」へいきましたよ。
工場見学と、振る舞い酒をしていました。

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2014-03-10 19:35

善光寺さんの御用酒ですね。
永平寺の黒龍と同じです。
石数は少ない分、丁寧な造りをしている蔵ですね。
工場見学をされましたか!予約無で見学されたのなら素晴らしい蔵ですね。

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