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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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太刀魚の焼き霜造り

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徳島産 『太刀魚の焼き霜造り・... 徳島産 『太刀魚の焼き霜造り・380円』 太刀魚は皮付きが旨い! 太刀魚は皮付きが旨い! カボス・スライスを入れた麦焼酎... カボス・スライスを入れた麦焼酎ロックが旨い!

太刀魚の造りをいただきました。

徳島産ということです。

和歌山から徳島にかけての近海が好漁場とか。

塩焼きでも美味しいのですが、新鮮なものは刺身でも。

太刀魚の造りは断然に皮付きが美味しい。

皮付きの 「焼き霜造り」 です。


#グルメ #バー #レストラン

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