長崎産 鯵と平目で
5月
6日
「長崎産のアジの酢の物」 で 『新政』 と 『一ノ蔵』
「長崎産ヒラメの刺身」
「長崎産のアジの酢の物」 と 「長崎産ヒラメの刺身」
同じ長崎産の魚です。
長崎県の漁獲量は北海道に次いで第２位。
特に、サバとアジは群を抜いています。
この料理で、日本酒を２種。
『新政 六號 特別純米 生原酒』 秋田
『一ノ蔵 特別純米 ひやおろし』 宮城
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アメリカ在住ライター／猪股るー 
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