そば湯割りで蕎麦焼酎
12月
31日
蕎麦を茹でた蕎麦湯を使い焼酎割りを作ります。
もちろん使う焼酎は蕎麦焼酎です。
『十割（とわり）そば全量』 宝酒造黒壁蔵 宮崎県高鍋町
そば麹を使用し全量蕎麦だけで作った蕎麦焼酎です。
製造は特許を取っています。
ほんのりと蕎麦の香りが漂う、まろやかな蕎麦焼酎です。
★そば湯で割ると更にまろやかで美味しくなります。
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田仲なお美 
アメリカ在住ライター／猪股るー 
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