神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

先日、金沢旅行の土産屋で見かけました
帰りの荷物が多くなるのが嫌で買いませんでした

「干しほたる」は石川県や富山県の生産物ですね。
日本酒に合う珍味です。

金沢には他にも珍味が多いですね。
「へしこ」　「フグ卵巣糠漬」　「くちこ」等々・・・
酒飲みにはたまりません＾＾

ライターで炙る！！！
通ですねぇ。

ライターで軽く炙りますと、旨みが増します。
炙り過ぎないことがコツです。
美味しいですね＾＾