ひやおろし① 泉州の蔵 『なにわ』

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ひやおろし①　泉州の蔵　『なにわ』
１ By 神戸のおいさん At 2012-09-11 01:02
２ By 神戸のおいさん At 2012-09-11 01:02

ひやおろし①　泉州の蔵　『なにわ』

9月

11日

ひやおろしシリーズの①です。　（公園前世界長にて）

大阪南部の泉州にある蔵元の、兵庫県産《山田錦》を100％用いた純米吟醸の原酒です。

基本に忠実に丁寧に手造りされたお酒は、爽やかな吟醸香で口当たりやわらか、

凝縮した旨味とふくよかで深い味わいが心地良く広がります。

このひやおろしは9月3日に販売、これもフライングです。

　　　『なにわ　純米吟醸　原酒』　　浪花酒造（有）　　大阪府阪南市
　　　　　　原料米：兵庫県産（山田錦１００％）　　精米歩合：麹米50％・掛米50％　　　酵母：明利酵母（M310）
　　　　　　アルコール分：17.0～17.5　　　日本酒度：+3　　　酸度：1.4　　　アミノ酸度：0.9

#グルメ #バー #レストラン