神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

さわらの塩焼き

まながつお！
今ですよねぇ。
買いたいんだけど高いです。
こちらでも1尾2500～3000円です。

お造り、食べたいです。
来週、吉甲へいくのであったら注文しようっと！
焼きじゃなく生のままのお造りを食べたいです。
6月にいったでも焼きだったので。

「まながつお」　普通は塩焼きで食べますよね。
造りで食べれるのはこの店だけです。
新鮮でなければ刺身は無理です。
弱るのが早い魚ですから。

焼き締めを入れると、香ばしさと甘味がミックスして美味しさが増します。

是非とも　「吉甲」　の大将に頼んで、召し上がってください＾＾