記事検索

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

https://jp.bloguru.com/kobenooisan

フリースペース


『賀茂金秀』　で　『いわし天』

5月
18日
スレッド
『賀茂金秀』　で　『いわし天』

賀茂金秀は２０１０年より、自らが得意とする原料米である雄町と千本錦を主体とした酒造りを行っています。

これにより一度は山田錦を封印する決意を固めたが、

酒造りに携わる者にとって、やはり山田錦を知らずして酒は語れない。

また、山田錦を知ることで、雄町や千本錦の良いところも再発見できるのではと考え、

一度は封印した山田錦の酒造りにタンク１本だけ再挑戦しました。

それがこの酒　『賀茂金秀（かもきんしゅう）』　です。


　　『賀茂金秀　純米吟醸生酒　山田錦』　　金光酒造　　広島県東広島黒瀬町

　　　　　　原料米：広島産造賀産山田錦100％使用　　精米歩合：55％

【造賀（ぞうか）とは？】
　　　東広島市西条地区から北に広がる地域で、
　　　この地区で造られた山田錦の一部は兵庫特A地区の山田錦にも匹敵すると言われており、
　　　古くから稲作が盛んなことで知られています。


華やかできれいな吟醸香に、賀茂金秀らしい爽やかで軽快な甘さがたいへん飲みやすいお酒。


　　★この酒を　「イワシの天ぷら・一枚90円」　でいただきました。



#グルメ #バー #レストラン
Share

ワオ！と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2012-05-18 14:42 
肩ラベル

ワオ！と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2012-05-18 14:44 
蔵の写真が印象的な表ラベルです。

ワオ！と言っているユーザー

* は必須項目です。必ずご記入ください

🙂 絵文字の使い方：
• キーボードのショートカットキー: Macの場合 - コントロール + コマンド + スペース、Windowsの場合 - Windows＋ピリオド
• コピーペースト: お好きな絵文字をこちらから選び、テキストエディタにコピーペースト
  • なし
  • 中央
  • 左
  • 右
チェックされている場合は表示されます。
画像認証
神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2012-05-18 14:45 
「イワシ天」　一枚90円は安いです。

ワオ！と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2012-05-18 14:46 
いつもの　「汲み上げ豆腐・180円」　もいただきました。

ワオ！と言っているユーザー

ハッピー
悲しい
びっくり