神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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• 長浜ラーメン　麺通人（大分）
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長浜ラーメン　麺通人（大分）

4月

20日

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大分には博多ラーメンや熊本ラーメンの様な、独自の地ラーメンはありません。

九州系の豚骨白濁ラーメンの元祖と言われる、久留米ラーメン　『三九』　の流れをくみます。

この店はその久留米ラーメン系統の大分において、堂々と　「長浜ラーメン」　の看板を上げている。

長浜ラーメンに代表される博多ラーメンも、久留米ラーメンの流れをくむ豚骨パイタン細麺タイプ。


　　　『長浜ラーメン　麺通人』　　大分市大洲浜１－９－６　　０９７－５５３－０３００

ちょっと硬めの細麺、あっさりの豚骨スープ、チャーシュー・ネギ・スリゴマのバランスがいい。

長浜ラーメンの定番、キムチ高菜と刻み紅生姜が自由にトッピングできる。


　　★紅生姜は最後の方で入れる方がいい。　（紅生姜でスープの味が変わります）

定番の長浜ラーメンです。（５００円）

キムチ高菜と紅生姜は食べ放題。

ここよく寄ります。
メニューが増えましたね。
焼き飯もよいです。
だだしモヤシラーメンは野菜たくさんやけどチャーシューが入ってないのはなしか？

まつざかさん！そうでしたか。
初めて行きました。
これからは帰る度に、大分のラーメンを順番に極めたいと思います。

いまだ、ここのラーメンが最高！　と言う店には出合った事はありません。

神戸のラーメン、特に芦屋から灘のラーメン街道のラーメンは見事です。
不味い店には客は行きません、すぐに店を閉めています。