神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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• 源頼朝の愛馬が名　『池月』
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源頼朝の愛馬が名　『池月』

3月

29日

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　　『池月　本醸造原酒　うすにごり』　　鳥屋酒造　　石川県鳥屋町

大正八年、富山県に近い能登半島の鳥屋町にて創業。

鳥屋酒造は今でも搾りはすべて槽（ふね）でしぼります。（画像）

搾ったままの、すっぴんのお酒、まさに酒蔵の味と言える、「うすにごり」。


源頼朝の愛馬　「池月」　はこの地方産といわれ、酒の名に冠しました。

「池月」　鳥屋酒造の酒造りのほとんどの工程は手造りで、総生産量わずか３００石の小さな蔵元です。


　　　★フレッシュな香り、キリッと引き締まった旨口。

渡邊漬物店の漬物盛り合わせ。

槽（ふね）しぼりの画像です。

シンプルな作りなので一層味が分かり易いですね、シンプルながら奥深い味わいが伝わってきます

貴重なお酒がグラス一杯２５０円、いいですねぇ

画伯！　まさにその通りです！

日本酒の造りは本来は素朴でシンプルです。
シンプルイズベスト！　です。
媚びない味の方が長く愛されますね＾＾

値段もシンプル！　安いですね＾＾