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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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みちのく青森の銘酒 『田酒』

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みちのく青森の銘酒 『田酒』

「田酒」 は清酒の原点に帰り、風格ある本物の清酒を造りだすことを念願とし、

昔ながらの完全な手造りによる純米酒の醸造法で着手しました。

「田酒」 という意表をついたような酒名は <田・稲・米> という連想に基ずき、

昔ながらの米だけで醸しだされた酒を意味しています。(蔵元談)



  『田酒 特別純米』  西田酒造  青森市大字油川

    原料米:華吹雪  精米歩合:55%  日本酒度:+3  酸度:1.5  アルコール度数:15.6


青森県産酒造好適米 「華吹雪」 を使用した地酒の銘品。


辛口ながらコクがあり、飲み飽きしないすっきりした味です。




#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2012-02-01 06:08


    

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2012-02-01 06:09


    

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