神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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ベニオトメで造られた芋焼酎　『一番雫』

11月

30日

ベニオトメという品種のさつまいもを使用し、減圧蒸留でやさしい香りと軽ろやかな味わい。（ロックに最適）

　　『さつま大海　一番雫』　　大海酒造協業組合　　鹿児島県鹿屋市白崎町
　　　　　　　　　　　使用芋：ベニオトメ　　使用麹：黄麹　　　　減圧蒸溜

★地元の契約農家で収穫された　「ベニオトメ」　を使用しています。

【ベニオトメ】
見た目は紅色で美しく、なだらかな紡錘形で形も揃い焼きいもなど食用に適しています。
栽培しやすいためご家庭でも育てることが可能です。
皮は紅色、中身は黄白色で切り口からはヤラピンという白いヤニ状のものが多量に出ます。
平成2年鹿児島県の奨励品種に指定されました。

#グルメ #バー #レストラン