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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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いつ飲んでも美味い酒 『而今』

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いつ飲んでも美味い酒 『而今』

三重県には良い酒が多い、伊勢神宮のお膝元だからか・・・?

「るみ子の酒」 も好きですがその中でも特に好きな酒が 「而今」です。

今まで何度も紹介してきましたが改めて。

  『而今 特別純米』  木屋正酒造  三重県名張市

富山産五百万石(80%)と岡山産雄町(20%)という珍しい組み合わせです。

精米率:60%、日本酒度:±0、酸度:1.7、アミノ酸:1.4、使用酵母は吟醸酵母とも言われる9号酵母(自社保存酵母)


  【過去に囚われず、未来に囚われず、今をただ精一杯に生きる。】  杜氏 大西唯克


#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-10-07 02:11


    

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