大分と言えば先ずこれです 『豊後ふぐ』
6月
4日
大分は一年中ふぐが食べれます。
これから夏のふぐも最高です。
これは先日大分に帰った時に行った、馴染みの店です。
この店の大将が、「ふぐの白子は今季最後です。」 と出していただいたものです。
「ふぐ刺し」 大分は少し厚めに挽きます、ですから一枚ずつ味わって食べます。
「大分名産かぼす・ポン酢」 で、内緒ですが肝も付きます、この肝をポン酢に溶かして食べると最高です。
ふぐとくれば、日本酒、大分九重町の銘酒 「八鹿 極上吟醸酒」 を冷で。
『いそ舟』 大分市長浜町１－９－１３ ０９７－５３２－５１９４
このお店、魚が旨い！ お造り、焼き物、煮物、寿司、特に絶品なのが魚介類を使ったお吸い物・赤出しが最高です。
★この日は、大分の友人と３名でお邪魔しました、Oさん、Mさんいつもお付き合いありがとうございます。
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アメリカ在住ライター／猪股るー
投稿日 2011-06-04 12:26
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投稿日 2011-06-04 12:27
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投稿日 2011-06-04 12:32
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投稿日 2011-06-04 21:33
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