石川県の天狗舞の蔵 『五凛』

　
　　『石川門　五凛（ごりん）　純米生酒』　　（株）車多酒造　　石川県白山市坊九町60番地１

　　　　　　原料米：石川県産石川門１００％使用　　　精米歩合：６０％　　　日本酒度：＋３
　　　　　　酸度：１．８　　　アミノ酸：１．６　　　アルコール度数：１６度　　　杜氏：中三郎（能登杜氏四天王）

山廃仕込と天狗舞の銘柄で有名な蔵、北陸の雄　「車多酒造」　が満を持して送り出した新銘柄　『五凛』

酒造好適米　「石川門」　は初の石川県産の酒造好適米です。

能登杜氏の四天王の一人と言われる、中三郎氏が手掛ける。

【五凛の名前の由来】
　　蔵元、杜氏、酒販店、飲食店、お客様、の五者が凛とした関係であり、凛として酒を楽しんで頂けるようにと、
　　思いを込めて　『五凛』　と名付ける。

【辛口でバランスのよい酒、さすが天狗舞の蔵です、冷でも、常温でも、燗でもいけるオールマイティー酒です。】

　　　★いつもの公園前世界長でいただきました。