愛する妻が風邪を引いたため夕食の支度。
１．豚の角煮
２．キノコ炒め（レシピは省略）
３．キノコの味噌汁（レシピは省略）
■豚の角煮のレシピ
１．バラ肉の固まりを四等分に切る。
２．フライパンに油を入れずのまま入れ焦げ目をつけ脂を落とす。
３．蒸し器を使って５時間をかけて脂を落とす。
４．約１０分程度、沸騰したお湯の中にさらに入れ脂を落とす。その後お湯は捨 てる。徹底して脂を落とす。あくが出る場合をあくをこまめにとる。
５．だし汁（和風をお勧め）と日本酒（適当にたっぷりと）砂糖をいれてお好み味をだす。沸騰した中に豚を入れ落としぶたをしてとろ火で３０分、火を止め二時間ぐらい放置、食べる時に再び火にかけて器に。
ほうれん草を素ゆでして彩りを添える。
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自分史に関心がおありの方
米軍基地で兵士居住の住宅建設に、米軍が日本の住宅建設会社に直接発注すると、二千万円、日本政府の米軍向け「思いやり予算」で発注すると四倍の八千万円！
その差額六千万円はどこに消えたの？悲しみ・・・ヾ(・・;)
土日の新聞折り込みのチラシを見比べ、一円でも安売りの店に買い物に出かける一般庶民の意識感覚意識しない政治家と官僚・・・
防衛省ならずとも各省庁もしかり、区会議員市会議員まで、血税の意識なく人の金は自分の金・・・時代劇テレビ水戸黄門で登場する悪代官と同じではないか。
水戸黄門は、悪代官を退治して庶民の味方だが、政治の中枢をなす根源にメスを入れることは出来ない。
それで消費税ＵＰの話題とは何事か！
庶民の味方『月光仮面』は現れるのか？
喝！喝！喝！
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ここ３年は、おせち料理は作ってないが、私が自慢出来るものが二つある。
一つは渓流釣り３０年の実績で、経験を生かし「天然岩魚と山女魚が釣れるHome Page」を公開していることと、もう一つは、我が家の『おせち料理』２５年間にわたって作り続けたことである。
かまぼこと豆腐だけは買ってきたが、黒豆から栗きんとんまで約２０種類の料理である。
料理の楽しさは、自分勝手に出来ることである。自分の責任で材料を選び、加工して、味付けをして、美味いか不味いかはすべて自己責任である。
今日この日記に料理の話を記述する理由は、久しぶりに夕食の支度をしたからである。夕食の支度に要する時間は約２時間。
ご飯はガスで炊く。我が家の炊飯は電気釜は使用しない。市販の専用のガスにかける釜で炊く。
献立は、豆腐とわかめの味噌汁、金目鯛の煮付け、レンコン椎茸ゴボウの炒めもの、出来合いのお新香である。
私の料理は作ることから食べ終わった食器、そして鍋釜と食卓のテーブルまでの一切責任をもって後片付けする。
年末おせち料理を作る来月には、おせちの品目とレシピをこのブログで公開する予定です。
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命あるものは必ず死が訪れる。永遠に生きられないのである。しかし若い世代（年齢には関係なく活力あふれる世代）は自分自身「死」を、韓国ドラマの文言を借用すれば『受け入れられない』のである。
神様仏様稲尾様 野球史残る名言である。 ７０歳で死因は悪性腫瘍のガンとのこと。
社会的に知名度が高い人はその「死」もニュースになるが、その他の多くの人々は、生きることの神から与えられて命を、自然に終わらせていく。
その死の事実は、家族、親戚、知人のみが知り、又天涯孤独なホームレスの死は、その仲間でしか死を知らない、家族とは無縁の死である。
その死を繰り返す歴史の過程の中で、現代の人類がある。
贅沢に生きても、貧しく生きても、キリスト信者でも、仏教徒でも、アラーの神の信者であっても、その『死』を回避できない。
人間は生まれた時点で確実に『死』に向かって時を刻んでいる。
生きる時間を仲良く楽しく愉快に、愛の鼓動を心に感じて、生きたいものである。
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私は４つHome Pageを維持運営している。
１．天然岩魚と山女魚が釣れるHome Page（公開・作業中）
２．棟方志功Internet美術館（公開・完成）
３．I Love東北 市町村の公式観光案内（公開・完成）
４．埼玉県上尾村パソコン塾（公開・完成）
上記２．棟方志功Internet美術館の、最も肝心なページ作品表示ページの、リンクが切れいいたのである。
Home PageのＵＰした時点では、間違いなく正常にリンクしていたのだが、少なくとも一ヶ月の二三度問い合わせのmailがHome Pageを閲覧した人から送信されていたのだが、ここ三ヶ月あまり問い合わせのmailが皆無であったため確認したところ、肝心なpageがリンクが生じていた。
何故ＵＰした時点で正常に機能していたリンクが機能しなくなったのかその原因は不明であるが、おそらくサーバ側の原因ではなく、間違ったリンク切れのファイルを無意識に書き換えたのであろう。
せっかく私のこの「棟方志功Internet美術館」に訪れた方にたいして、心からお詫びを申し上げたい。
このお詫びの文言が、リンク切れに直面した人に届くわけでもないがHome Pageを公開する私にとって、ささやかなお詫びである。
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上記のタイトルは１１月１１日（日）の朝日新聞の記事である。
子供を「赤ちゃんポスト」に置いて行く人は、母親であろうとの想像であるが、まさか父親？
鳥類ですら卵を外敵から守る。子宮で子供を宿すほ乳類は、子供を外敵から守り、餌を与えて育てねと言う本能を待っている。
人間以外の命を育む生き物は、必ず交尾期があり、交尾の結果で子供が誕生する時期は、子供が育てやすい時期に出産する仕組みである。
我々人間であるホモ‐サピエンスは、交尾自由であり、交尾には快感を伴い、その上避妊もできる。
当然のことながら、生殖行為は自分達の子供をつくることである。
愛していると言って男と女が交尾を行うその瞬間から、子供を育てる義務が生じる。
育児の破棄！言語道断である。
そんな奴は交尾をする資格はない！
ああ！なんと嘆かわしい現象なのでしょうか！
喝！喝！喝！
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今日は１１月１０日（土）である。
早くも駅の構内に、郵便局の出張年賀状売り場が設置されました。
猛暑の夏が嘘のように、ここ埼玉の地も、そろそろ暖房器具を出さなければと言う季節になりました。
あと２０日あまりで１２月・・・・この一年を振り返るのはまだ早いと思うが、今年１月１日以来、無駄飯を食らって生きながらえてきたかと思うと空しさをひしひしと感じる。
生きる・・・ことの意味は？
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でした。お得意さん窓口の部課長さんと三ヶ月に一回、夏期は暑気払い、年末は忘年会と懇親会を行います。
民間企業は関係は当然接待する側が費用負担をします。しかしそのアメリカの企業は、必ず５０％の費用負担します。
その上懇親会の領収書の規定用紙に、出席者の名前と５０％の費用負担したことを接待する側の責任者がサインをしています。
簡単に言えば、接待する側とされる側が割り勘なのです。
勿論お中元お歳暮等は厳禁です。
このことを防衛省の事務次官をはじめ、役人達に怒りを込めて苦言をていしたい。
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徒然草と枕草子は随想。エッセー。と広辞苑にある。
徒然草も枕草子も古代日記の名文なのだろう。その名文の作者の日記が、存命時に読まれたのか死後読まれたのかは皆目想像がつかないが、古代文学随筆（日記）のブログとも解釈できる。
名文の定義は何をもって名文と言うのか？人それぞれの解釈の相違はあるであろうが、少なくとも読む人に感動を与える内容の文字の、記述であろうと考える。
感動を与える文字の記述。それには感動感じさせる物語がなくてはならない。毎日の記録である日記に、そう言う意味での名文はない。
ブログに投稿する我が輩の文書の内容も恥じるばかりである
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有名人（マスコミで名の知れている人を定義する）のブログは、一日にアクセスの数は多い。世間一般の関心が高いからだと思うが、ブログに投稿している人の数は、全体で何百万人？存在するか知らないが、その多くの人の投稿記事には関心がない。ヒットカンターが設置してあるブログもあるが、読まれている内容は、熟読しているのか、さらりと読み飛ばしているのか、タイルだけ見て離れて行くのかは不明である。
アクセスカンターの設置もない、まして感想文も皆無な多くの人のブログ
に投稿する意義はあるのか？
第三者に読んでもらうことを目的に投稿しているわけである。その第三者に反応の有無が不明のブログに、何故多くの人々が投稿するのであろうか？？
私のブログへの参加は、私の意見に関心をもってもらって、より多くの人々にに読んで頂きたいから投稿を続けている。
日記の代わりと言う人もいますが、日記には他人に見せたくない秘密があります。
皆様のご意見は如何でしょうか？
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