妊娠期間、そしてご出産を頑張られたお母さまへお祝い膳をご提供しております。ご入院中、楽しみにされていらっしゃる方も多いですよね。“お祝い膳はとてもボリュームもあって豪華！”“美味しくて見た目も華やかで、まるでホテルやレストランに来たみたい”お母さんたちからは、このようなお声を寄せていただいています。...

今日から５月。夏日になる日も出て来て、今年の夏はまた一層暑くなりそうですね💦さて、今日はそんな初夏にもピッタリなエスニック料理のレシピをご紹介します♪『ソムタム（タイ風サラダ）』本場のラオスやタイで食べられる「ソムタム」は、青いパパイヤを使ってナンプラーやライムの酸味と唐辛子のピリッとした辛味が効いています。こちらのレシピでは、パパイヤの代わりに人参や大根などを使用し、シャキシャキとした食感が楽しめるようアレンジしました♫【材料(1人分)】人参 25g大根 30gきゅうり 15gミニトマト 20g桜えび 1.5gピーナツ 1g＜A＞レモン汁 4.5g砂糖 0.5g食塩 0.1g ナンプラー 5...