いつものトマト煮込みに、「塩麴とみそ」をプラスして、うま味＆コクたっぷりのトマト煮込みにグレードアップ☆「鶏肉の塩麴みそトマト煮込み」レシピのご紹介です♪ ＜材料／1人分＞ 鶏もも肉…80g 塩麹… 6g※本レシピでは市販マルコメ生塩糀を使用 オリーブ油…0.5g 白ワイン…5g 白菜…70g 長葱…20g エリンギ…30g にんにく…0.5g オリーブ油…3g トマト缶カット…80g チキンブイヨン(スープベース)…20g 【A】ケチャップ…5g みそ…5g 塩・胡椒…0.1g イタリアンパセリ…0.5g ＜作り方＞ ①鶏肉は余分な皮、筋、脂肪を取り除き、 厚さが均一になるように開いて3切...

ご出産を頑張られたママにおいしい楽しいクリスマスを🎄早いもので12月も後半。いよいよクリスマスが近づいてきましたね。お子さまもサンタさんが来てくれるのをきっと心待ちにされていることでしょう。 当院では12月24日クリスマスイブの夜にクリスマスディナーで産後のお母さまをおもてなしいたします♪ ＜オードヴル＞シーフードロワイヤル～ホワイトクリスマス～ ＜スープ＞レンズ豆のクリームスープ ＜メイン＞鶏肉のハニーナッツソース ＜サラダ＞クリスマスサラダ ＜パン＞バゲット ＜デザート＞フィユタージュのパリブレスト　ノエル風 ＜ドリンク＞ハーブティー フィユタージュは小麦粉・油脂・塩・水を混ぜて作った生...

心に残る素敵なお料理を🍽お母さまが思わず笑顔になれるような美味しく楽しいお食事のひとときをお届けいたします☘️ お子様の誕生とともに、心に残る素敵なお料理を提供したい・・・ ご出産後入院中のお食事は大きな楽しみであるとともに、産後のご回復、そして母乳を養い赤ちゃんのために「食の大切さ」をあらためて考える時期のお食事でもありますね。 当院では安心して召し上がっていただけるよう手作りを重視し、管理栄養士が栄養バランスや母乳の質を考えたメニューを立案しております。シェフによる料理監修で豊富な旬の食材を使用し、見ためにも「美味しい」を楽しめる四季折々のお料理や遊び心を加えた行事食をご用意しております...

オススメレシピ「鶏肉となすのオイ味噌炒め」のご紹介♪ オイスターソース×味噌を組み合わせたオイ味噌炒めはコクのある美味しさに仕上がります。 合わせ調味料には、長葱・みそ・酒・みりん・オイスターソース・砂糖・酢を使います。鶏肉に片栗粉をまぶして炒めることで味がしっかり絡み、お箸が進むメイン料理に✨ ...

Instagramアンケート１位♪ご当地グルメ特別メニューに「横浜中華街ランチ」が登場です✨ストーリーズアンケートにお答えくださった皆さま、ありがとうございました🥰 ・海老のレモン入りマヨネーズソース・点心・サラダ・スープ・中華がゆ※当院ではトッピング具材をお付けしてご飯をご用意します♪・杏仁豆腐 ～どこまでが点心？～ 点心は中国語で「軽食」や「完食」という意味。小籠包やシュウマイなどがイメージされますね。実は点心には４種類あり、中国では日本人が思うよりも多くのものを点心と呼んでいるようです。 ①鹹点心（シェンテンシン）小籠包や肉まんなどの塩見のある食べ物 ②甜点心（テンテンシン）ゴマ団子や...

産後、授乳でお腹が空いた夜に🥐お夜食パンのご紹介♪当院ではご入院中に「お夜食パン」をご注文いただけます♡キッチンスタッフのお任せセレクトでデニッシュを2種類お届け✨ ＼ご注文＆お届けは・・・／ ⏰当日17時までにご注文下さい。 🥐キッチンスタッフが心を込めて焼き上げ♪ 🍽その日のお夕食時にお届け！ ？どんなパンがあるの？ ♡ピーカンナッツナッツの食感が癖になる♪ ♡シナモンうずまき模様もかわいい✨シナモン好きにはたまらない♪ ♡フランボワーズ甘酸っぱさがデニッシュ生地との相性GOOD！ ♡アップルリンゴの食感と優しい甘み、デニッシュの風味がいいハーモニー✨ ご出産でご入院の際にはぜひ召し上が...

HappyHalloween！見た目にも楽しい♪美味しいハロウィンナイトをお届けします。10月の一大イベントといえばハロウィン。10月31日のお夕食にはハロウィンのスぺシャルメニューをご用意しました✨ ♪ゆかいなハロウィンビーフカレー♪海老ときのこのローズマリー炒め♪サラダ♪スープ♪パンプキンボール♪紅茶 産後ご入院中のお母さまにも楽しい夜をお過ごしいただけるようにおもてなしいたします。お楽しみに♪ ...

食欲がないときも食べやすい１品！魚のさっぱり煮、レシピご紹介♪煮汁は生姜の風味を効かせた醤油ベースの出し汁に、酢を加えたさっぱりした味付け。付け合わせ野菜も魚と一緒に煮る事で味が染み込み、野菜がより美味しくなります♪ ＜材料(１人分)＞ 白身魚…80g食塩…0.2gキャベツ…50g▼食塩 分量外し...

ふわもち食感がおいしい♪マロン蒸しパンです。黒ごまをトッピングしました。栗は甘露煮を、パンの中にも甘栗を包みました✨きなこ棒もキッチンスタッフ特製😊きなこ好きさんにはたまらない一品です。当院では産後ご入院中のお母さまに3時のおやつをお届けしております。和・洋ともにその日のお食事との組み合わせを考え日...

今年の土用の丑の日は7月30日♪当日はうなぎのひつまぶし特別メニューでおもてなしをさせていただきます✨ひつまぶし炊き合わせ茶碗蒸し酢の物お吸い物デザート土用の丑の日といえばうなぎ。諸説ありますが昔は丑の日に梅や瓜、うなぎなど＜う＞のつく食べ物を食べる習慣があったという説も。うなぎは栄養満点、夏バテ予防や美肌効果もあり女性に嬉しい一品です。〇ビタミンA皮膚や粘膜を健康に保つ 免疫力を高める〇ビタミンB群疲労回復効果〇ビタミンE血管を健康に保つ〇DHA・EPAオメガ3系脂肪酸の1つ中性脂肪やコレステロールを減らしてくれる働き厳しい暑さが続きますが、エネルギーチャージをして元気に夏を過ごしたいですね...