昨日福島での仕事の帰り、福島市内にある氷屋パンプスに行ってきた。そこでかき氷、一押しの新作「お栗さん」を頂く。本当に美味しかった。モンブランみたい、栗の香りが口の中に広がって、食べていると３層にわたり味が変化していく。自分のイメージしていたかき氷とは、いい意味でかけ離れていてびっくりした。　冬に食べるかき氷ってどうなのって最初は思ったが、全然そんなことなく、デザート感覚て、あっという間に平らげてしまった。ヒロコさんとケイちゃん、どちらも福島で一緒に働いていた仲間だ。 その2人が会社を退職し１年掛かりで準備し、先月11月6日に福島市にかき氷の専門店をオープンした。一緒に働いていた当時の2人からは...