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投稿日 2016-11-21 12:21
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日は、プラスのおかずとして、家内が「エビフライ」を用意してくれました。ソース味のお数は食べたくなる一品ですが、弁当のおかずとしては、期待できません。 本日のお弁当のおかずは、「鶏団子の照煮」＋「ベーコンと白菜のマリネ」＋「ジャガイモのカレー炒め」＋「カリフラワーの甘酢漬け」＋「糸こんにゃく煮」でし...
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投稿日 2016-11-18 12:21
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ファルコン前回から、ご飯・おかずとも大盛りでお願いしています。ご飯の量はいいのですが、おかずの種類が少なく野菜中心の惣菜ということで、本日はこちらで別途、「コロッケ」を用意しました。 おかずのふたをあけて、「ふっ」とため息、昨日デイケアでいただいた 「お昼ご飯」 も白身魚としてよく使われる「赤魚」でした。昨日...
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投稿日 2016-11-16 12:26
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ファルコン本日のお昼ご飯は、ご飯・おかずとも大盛りでお願いしました。 たしかに「ごはん」の容器は、今までの１．５倍の大きさで、大盛りだとわかるのですが、おかずに関しては、大盛りの実感がありませんでした。 「ワカメの巣の物」や「ひじき」の量が増えても、あまり嬉しくはないですね。 本日は、「鶏肉の天ぷら」＋「昆布...
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投稿日 2016-11-14 12:24
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ファルコン前回初めて宅配弁当（１） を依頼しましたが、あまりにご飯が少ないのに閉口しました。 対応策として、自宅でご飯を炊いておく、お弁当のご飯（右上）を２個にする等を考えたのですが、本日は、「おにぎり」を朝のときに作り置きしてもらいました。 本日のおかずは、「ポークジンジャー」＋「スナップえんどう」＋「春菊...
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投稿日 2016-11-11 12:27
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ファルコン週三日は、リハビリを兼ねてデイケア施設に通いますので、お昼ご飯の心配はありません。その他の日の食事に困るということで、宅配弁当（５６３円）をお願いすることになりました。 自分の食べたいものが食べれない日々が続き、料理好きのファルコンシェフとしては、歯がゆいのですが、仕方ありません。 本日第一日目の宅...
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投稿日 2016-05-25 20:05
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ファルコン少し帰宅が遅くなりますと炊飯に時間がかかりますので、おかずの内容的にバランスが気に入っている「お肉屋さんの３種盛り重」（６２６円）を買い込みました。 登場回数も（７）回目になりましたが、＜牛肉のご飯＞と＜鶏肉のご飯＞の２種類が楽しめ、炊き合わせの野菜類も上品な出汁の味付けです。 閉店間際になりますと...
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投稿日 2016-05-23 17:05
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ファルコン２０１４年９月１日に開店しています 「キッチンオリジン（湊川公園店）」 ですが、お店の前を通りますと、気になる＜ポスター＞が目に留まりました。 厳しい飲食業界を反映しているでしょうか、２０時以降のお弁当の「ライス大盛り」が、なんと（１円）です。 どのくらいご飯の量が違うのかは分かりませんが、おもわず...
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投稿日 2016-04-26 12:26
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ファルコン本日のお昼ご飯は、老舗日本料理店の【なだ万】の「皷」（１７２８円）です。 【なだ万】は、創業１８３０（天保元年）に＜灘屋萬助＞が創業、出身地である長崎県の卓袱料理をもとに、大阪風に改良して営業、１８７１（明治４）年に大阪・北浜にて＜灘萬楼＞を開業しています。 ２０１４（平成２６）年には、「アサヒビー...
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投稿日 2016-04-25 12:25
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ファルコン本日は、今年３回目（ １月２０日 ・ ２月１日 ）の「土用の丑の日」です。 いつもおいしくいただいています、【西村川魚店】の「鰻丼」を買ってきました。 ＜鰻＞は夏の「土用の丑の日」のイメージが強く、旬は夏場だと思われがちですが、夏場においしいのは「養殖うなぎ」で、夏の「土用の丑の日」の出荷に合わせて...
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投稿日 2016-04-23 13:04
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ファルコン明石の魚棚商店街にあります、炭焼きあなご専門店の老舗（明治５年創業）の【林喜（はやき）商店】の「焼きあなご弁当」（１１００円）です。 紀州備長炭を使い。明石の海で獲れた＜あなご＞を焼き上げています。 大きな焼きアナゴ、添えられているたれをかけたし、＜うなぎ＞とはまた違うあっさりとした味わい、おいしく...
