-
投稿日 2013-08-05 07:00
みどりの風
by
エメラルド毎月第3日曜は「tokara」の日です。 お品書きが、月が変わってしまって8月しか表示されないのですが、昨年のお菓子を参考にして名前を書きました。 昨年は朝顔でしたが、今年はビワが新作でした。本物が食べられないので嬉しかったです！ いつもながら、五感を使って心行くまで味わわせていただきました。幸せ！...
-
投稿日 2013-08-05 01:19
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさん近くに出来た人気のスーパーで販売してました。 活けの一匹物が安く販売されています。（長崎産の養殖物です） この日は、一匹を捌いたパック物が1,580円と格安！ テッサを取ったアラだけのパックが500円で販売、どちらも購入しました。 【ふぐの皮の話】 ３層になっていて一番内側に 「身皮（みかわ）」...
-
投稿日 2013-08-04 21:34
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさん純米酒 「独楽蔵」や「杜の蔵」 を醸す醸造元・杜の蔵酒造。 日本酒の醸造は全量純米というこだわりの蔵元の焼酎ですから、当然こだわった仕上がりです。 清酒の搾り粕を再度醗酵させて蒸留する 「粕取り焼酎」 吟醸酒の酒粕を蔵元独自の蒸留法で仕上げた吟香焼酎です。 吟醸香を思わせる華やかな香りと、フルーテ...
-
投稿日 2013-08-04 21:17
my favorite
by
birdy2013/8/4 Sun. 雨のために延期になってたブルーベリー狩り。 今日、行ったそうです。 朝、6：00過ぎは土砂ブリだったので心配したけど、 ほんの30分くらいで止んだのでいけたようです。(^_-)-☆ 晩御飯を食べに来た時、手紙とお土産のブルーベリーを持って来てくれました。 甘かった！ 特上...
-
投稿日 2013-08-04 17:09
エンジェルライフ：高松
by
天使 １時に待ち合わせがあったので デザートなしで注文しました。 今日の高松 最高気温 ３４℃...
-
投稿日 2013-08-04 14:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさんカンパチは刺身でも塩焼きでも美味しい魚です。 カマを塩焼きに。 醤油は掛けずに、柚子胡椒でいただきました。 魚の旨味が増し、意外と合います。 アジ科の中では高級魚でどんな料理にしても美味しい。 年中獲れて美味しい魚が、この時期が特に旨い...
-
投稿日 2013-08-04 14:11
Otto's blog
by
Teragoya OttoQ: Where did you get it? A: At a souvenir (おみやげ)shop, on the way back (かえりがけ) from Fukui last weekend. Q: How was it? A: Not bad. The curry was pretty...
-
投稿日 2013-08-04 08:51
my favorite
by
birdyマドモアゼル久美子の7月のレッスンで習いました。 酸味のきいたソースなので、いつもは復習しない不出来な生徒ですが、夏にピッタリだから早速！(^_-)-☆ 美味しかったです。 でも盛り付けがイマイチ！ レッスンの時の画像をみたらよかった！ なんでもひと手間省くと…(-_-;) 反省です。 ウルトラ、e...
-
投稿日 2013-08-04 08:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさんいつものさかなです。 この日は山口県の銘酒、獺祭がありました。 さっそくいただきます。 アテは、今が旬、淡路の活たこ刺しです。 『獺祭 純米大吟醸50』 旭酒造 山口県岩国市周東町...
-
投稿日 2013-08-04 07:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさん『胡椒鯛（こしょうだい）』 秋からこの夏までが旬とされる魚。 【名称の由来】 体表に散らばる黒い斑点が胡椒（コショウ）の実のようであるから。 80センチ、４〜５キロにもなる魚で、小さくても大きくても、ともにうまい。 とても保ち（鮮度保持）がよく数日間刺身用となる。 刺身は適度に甘味があって上...
