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今日はHumphreys Restaurantのサンデーブランチをご紹介！ ここはバッフェスタイルで、サンデーブランチではよくある、シャンパン・ミモサ飲み放題。 店内は広々として席がたくさん。 でもレイアウトが良いのか、人でギュウギュウだったり、通りにくい感じはあまりしませんでした。 お部屋には大き...
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投稿日 2014-03-24 11:10
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「さかなでいっぱいプラス」 でいただいた料理です。 焼き魚が食べたいと思って、メニューを見たらこれが。 カマの塩焼きは、カンパチを1本捌いたら2人前（2切れ）しか取れません。 マスターに聞いたら、「あります！」 ということで注文。 大きな、見事なカンパチのカマです。 ★脂も乗り、とても美味しい。...
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投稿日 2014-03-24 10:49
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一シアトルのインターナショナルディスクトリクトの東の外れに赤に塗られたあばら家があります。ここがシアトルで一番美味しい Pho を出すお店なんです。メニューは Large と Small しかなく、値段も $8 と $7 と1ドルしか違わないのです。
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投稿日 2014-03-24 06:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん春のお彼岸は、18日（彼岸入り）～21日春分の日（彼岸中日）～24日（彼岸明け） 本日が “彼岸明け” となりますが、「彼岸から彼岸まで」 という言葉がありますね。 これは、「ふぐ」 の事をいい、秋の彼岸から春の彼岸までが、“ふぐの旬” と言う事です。 ふぐの本場、大分では夏ふぐも美味しいとされ、一...
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投稿日 2014-03-24 04:25
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん和歌山 初の “どぶろく（濁酒）” です。 県産の山田錦と紀ノ川の伏流水で丹念に醸し、蔵独自の技法でクリーミーな仕上がり。 和歌山を代表する戦国武将、雜賀孫市率いる雜賀一族が活躍した時代の酒を、 現代風にアレンジ。 雑賀衆で活躍したといわれる “雜賀孫六” と、故事 「酒は天の美禄」にあやかり、 “...
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投稿日 2014-03-24 02:29
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんモンドセレクション国際コンクール世界一にも選ばれ、特別金賞を２５年連続受賞。 「龍寿 羅生門」 がモンドセレクション国際コンクール（ベルギーで開催）のリキュール部門で、 最高位 “特別金賞” を１９８９年の初の受賞以来、２５年連続して受賞。 同賞は、世界三十数カ国のメーカーから出品されたウイスキ...
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投稿日 2014-03-23 23:51
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん“雑賀（さいか）”は、純米酒や特別純米酒がありませんので、この純米吟醸酒が代表酒になります。 「雑賀衆（さいがしゅう）」 の陣傘をモチーフにしたシンプルで、奇をてらわないラベル。 『雑賀 純米吟醸 生詰』 雑賀の特徴である、上品な旨みがあり、コク・キレの調和のとれた、奥行きのある味...
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投稿日 2014-03-23 22:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん和歌山市の南方約１０㎞に位置する海南市 「黒江」 は、室町時代から漆器産地として栄えた職人の街です。 【黒牛の酒銘は？】 かつて奥まった入り江で、万葉集に 「黒牛潟」 として詠まれた風光明媚の地で、 蔵の付近には黒い牛の形をした岩が浜辺にあったと云います。 『黒牛 しぼりたて純米酒 生...
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投稿日 2014-03-23 16:32
my favorite
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birdy2014/3/22 Sat. ウルトラも紹介しましたが、お墓参りの後、坂出まで足を延ばしてランチでした。 「食事処こめや」です。 お米屋さんがしてるお店なので、ご飯もおいしい！ お薦めのお店です。(^_-)-☆ Little 姫も一人前（チキンカツセット）食べて、5人で1962円のランチでした。(^...
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投稿日 2014-03-23 14:39
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「羅生門」 で有名な和歌山の小さな蔵 “田端酒造” の六代目蔵元の娘さんが造った酒です。 この蔵の杜氏から許可を貰い全て和歌山産の原料を使い、初めて自ら醸したお酒です。 七代目蔵元 長谷川聡子 蔵技師 『さとこのお酒』 田端酒造 和歌山市木広町 酒名は名前の “聡子” を取って...
