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投稿日 2014-08-25 20:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵の肴はニンニク風味の 「砂ずり炒め」 で、【えっちゃん】では２回目の登場になりますが、コリコリと歯ごたえがおいしくてついつい選んでしまいました。 鶏の砂ずり（砂嚢・砂肝）は、くちばしはあっても歯がないので餌を丸呑みしたたあと、石や砂をためた＜筋胃＞と呼ばれる胃袋で、餌をすりつぶして消化しています...
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投稿日 2014-08-25 15:29
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birdy2014/8/23 Sat. 岩牡蠣のあとはお造りです。 K63 BACK:K62 NEXT:K64...
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投稿日 2014-08-25 13:58
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birdy8/9の予定が台風で延期になってました。 西宮から弟が来ることになっていたんだけど橋が通行止めでこられないし、 高松も警報がでていたのでキャンセルしました。 ホント、久しぶりに吉甲です。 まずは「岩牡蠣」から！ ババショフとウルトラしか食べないんですが、なんとなんと！！！ 姫もLittle姫も食べた...
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投稿日 2014-08-25 12:38
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日の「日替わり定食」（６００円）は、「トンカツ」がメインで、しかも味噌だれでした。 丸々として「海老フライ」と「出汁巻き」、「キャベツの千切り」と「マカロニサラダ」です。 「スープ」は日によって変えられているようで、今回は「鶏ガラスープ」の上品な味わいでした。 味噌だれの「トンカツ」がなかなかおい...
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韓国料理って辛くて寒いとkに食べると温まりますが、夏の暑い日に汗をだらだら流しながら食べるのも、気持ちよくないですか？ Guk-Mokレストランはトーランスにあり、スンドブや冷麺、焼き肉などなんでも揃っている韓国料理屋で、それぞれの好みがあってもみんなで楽しめるレストランです。 今回は焼肉弁当を食べ...
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投稿日 2014-08-25 04:06
みどりの風
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エメラルド５年もサンディエゴを留守にしていたので、新しいお店についての情報不足でしたが、知り合いの方からこのパン屋さんを教えていただきました。 韓国系スーパーの中にあるParis Baguette Bakeryです。 ３年前に開店したそうですが、綺麗でパンやケーキの種類も多く、価格もリーズナブルで味も良いとな...
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投稿日 2014-08-24 21:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん十四代の３種類を飲み比べたあとに飲んだ酒がこれです。 十四代を飲んだあとにはどんな酒を持ってきても負けるのですが。 この酒は負けてません！ 直後なのに十四代よりも美味しく感じました。 会津のわずか２００石ほどの小さな蔵です。 山形県産酒未来という酒造好適米を使用しています。 『写楽 酒未来 ...
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投稿日 2014-08-24 17:04
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birdy前日、朝早くに産直にいったら、お魚屋さんが出ていました。 近くの庵治漁港に揚がったお魚を持ってくるそうです。 綺麗な「このしろ」が出ていて！(^_-)-☆ 「おじちゃん、コレ、お酢で〆てもいい？」と聞くと 「もちろん！今さっき揚がったばかりやからいけるで！」と。 で、きずしにしました。 トアロードデ...
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投稿日 2014-08-24 16:44
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birdy8月に入っての悪天候、雨。 葉物野菜が急騰しています。(-_-;) 先日まで安かった夏野菜、ウソみたい！ きゅうりなんて3本270円で高い!と思ったのはマシなほうで、 「品不足のため、入荷できませんでした」と張り出される有様！ いつまで続くのでしょうか？ 根菜類の登場になりますねぇ！...
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投稿日 2014-08-24 16:21
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『さかなでいっぱいプラス 8月の呑み会！』 本夕6時スタート！ 【今回提供の特別限定酒】 「東光 大吟醸袋吊り」 全国限定（シリアル№）128/200本！ 「蔵粋（くらしっく）」 モーツァルトを聴かせた音楽酒！ 「泡波（泡盛）」 日本最南端 波照間島の超幻の酒！ 「どなん（泡盛）」 ...
