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投稿日 2015-09-04 18:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン東京生まれの＜大将＞としては珍しい関西風の「お好み焼き」（２００円）が、メニューにあり、お昼ご飯は＜さかちゃん＞のおすそ分けの 「茶そば」 だけでしたので、迷わずに注文です。 大正末期から昭和初期の頃の神戸地域では、お好み焼きの生地に＜すじこん（牛スジとこんにゃくを甘辛く煮た物＝ぼっかけ）＞をのせて...
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投稿日 2015-09-04 17:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん最近なぁ～、いや最近でもないかぁ～、魚の漁獲量が減ってるんわ～？魚離れって言葉はあんまり使わんようになってるけど、魚介類の消費量ってどないなんやろな～？冷凍魚や輸入魚も多いしな～。なんで突然こんなこと思ったかって～？ずっと前から思ってることやけど、このごろ一段と１箱に入ってくる魚の量が少ななってるね...
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投稿日 2015-09-04 13:53
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれも 「立ち とも」 の料理です。 上手に煮てます。 柔らかくて美味しい！...
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投稿日 2015-09-04 11:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれも立ちともの料理です。 丁寧に造る店長の洸ちゃんが作る料理は気持ちがこもっている。...
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投稿日 2015-09-04 09:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれは 「立呑み とも」 さんの料理です。 「かこも」 さんと同じで盛り付けがオシャレです。 ★骨せんべいも付いています！...
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投稿日 2015-09-04 09:15
カイの家
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hiro 昨晩、いつも皆がお世話になっているS氏が、われわれ3名を夕食に招待してくれました。ワルン・ミナという、とても、おしゃれなレストランでした。出てきた食事も、とても豪華でおいしかったです。 さて、いよいよ、バリの滞在も明日まで。ちょっと、まだ、咳が止まらないけど、そろそろ荷造りを始めないと.....
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投稿日 2015-09-04 08:15
みどりの風
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エメラルド売却したコンドミニアムの近くにあるFashion Valleyのモールには、近すぎてなかなか行かなかったのですが、この日は珍しく買い物嫌いの誰かさんと一緒にリハビリを兼ねて歩きに行きました。 誰かさんの短パンをセールで半額以下で買って大満足だったのですが、私の欲しかったCrocsはありませんでした。...
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投稿日 2015-09-04 03:40
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん同席した仲間も居合わせた友人も、みなさん燗のほうが好みでした。 神戸に来て最初に飲んだ日本酒が剣菱でした。 ５０年ほど前 「剣菱黒松」 は入手困難で普通酒の剣菱を飲んでいました。 ★それにしても剣菱の古酒ブレンドは見事でした。...
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投稿日 2015-09-03 23:58
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん剣菱の４銘柄を冷と燗での飲み比べです！ ①「極上黒松剣菱 超特選」 ②「剣菱 灘の生一本 純米酒」 ③「瑞穂黒松剣菱」 ④「黒松剣菱 瑞祥」 剣菱酒造 神戸市東灘区深江浜町 ★同席したみなさんも 「燗のほうが良い！」 と感想一致！...
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投稿日 2015-09-03 22:12
my favorite
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birdy雨が続いているので、お魚の入荷は少ないですが、とても綺麗な地のシズがありました。 小さいけど、あまりにも銀色が綺麗で！(^_-)-☆ 付け焼き、とても美味しかったです。 大阪では「うぼぜ」という白身のお魚です。 地の太刀魚も。 細いけど、銀鱗が剥げてないとても綺麗な太刀魚。 3枚におろしてあったので...
