-
先日、中華料理で「季節野菜と鮑（あわび）の煮込み」という料理を食べる機会がありました。そして、ここで使われていた季節野菜が何とエリンギだったのです。鮑と鮑の“もどき食品”の代表とが一緒の料理になって出てくるなんて意外性を狙った料理なのかななどと思いながら食べました。エリンギのバターいためだけを食べる...
-
投稿日 2008-03-14 00:46
カイの家
by
hiro両親が青梅へ行って、お土産として買ってきた「紅梅饅頭」である。 中に梅餡でも入っているのかなと思い食べたら、中はただの餡子であった。 これでは、紅葉饅頭と同じではないか。 もうひとつ工夫欲しかったな〜。 まあ、タイムリーであるから「よし」としましょうか。...
-
投稿日 2008-03-13 21:25
my favorite
by
birdyたまっていたHP の更新、やっとできました。 明日、3月のレッスンだからそれまでにと思ってがんばりました。(^^ゞ 2007年9月〜2008年2月までです。（画像をクリックしてください） 2007/9 2007/10 2007/11 2007/12 2008/1 2008/2...
-
投稿日 2008-03-13 07:27
my favorite
by
birdy大阪を凝縮したおせんべい「お好み焼き」です。(^_-)-☆ 箱のタイガー・ストライプが阪神タイガースを連想させます。（●＾o＾●） 先月、有馬温泉に行った時に、梅田で買いました。 直径5〜6センチくらいで、軽い感じ。 ビミョウにお好み焼きの味がしました。 「キャベツ焼き」にはちゃんとネギ（入れなくて...
-
投稿日 2008-03-12 08:13
my favorite
by
birdyブログル回復で乾杯！ ってわけでもないんですが… ウルトラがsalon de Shell というメンバーズ・クラブの会員になって、その記念というかお礼というか、送ってきました。 まだそのクラブにわたしは行ってませんが、一度行ってみたいです。...
-
今日のデザートです 私が焼いたショコラジェノワーズに 地元でとれたレンコンのディープフライ それに和菓子やさんからいただいて 濃厚な抹茶のチョコチップと生クリーム 隣町の瀬部で収穫されたハッサクにキウイー と自家畑のフェンネル デザートのくせになぎゃあー説明だわなも(笑) それにしても春らしくなって...
-
マクロビオティック風煮物を 始めました！小鉢にゴロゴロ盛って あってもいいが、ずいぶん感じが変わる もんだなあ・・・とやってるスタッフが 関心しきり。中には楽しい！と笑い出す 人も・・。 近所の自然食の食料品屋の和楽さんの 影響？かも(笑) http://waraku138.net/ ランチタイムの...
-
投稿日 2008-03-10 00:00
カイの家
by
hiro 名古屋では、味噌カツ、手羽先、鳥の味噌煮込みなどを食べました。みなおいしかったですが、とりあえず、今回のイチオシを上げると山本屋総本家の「味噌煮込みうどん」ですかね（写真）。 煮込みうどんの手打ち粉にはそば粉を使っているそうです。写真の上に写っているのが竹製の七味入れです。写真左下の土鍋の蓋を取...
-
投稿日 2008-03-09 17:00
カイの家
by
hiro 名古屋でバリのお店を探したら、２軒あったので行って見ました。 １軒目はちょっと怪しそうなお店だったのでパス。 ２軒目は、LACHICビルに入っている「バリ カフェ プトゥリ」というお店でした。外見は、それほどバリ風ではありませんでしたが、メニューはそれなりに揃っていました。私はマルガラナという名...
-
いつもご予約で大変好評をいただいております 手造りのコンニャク（お刺身用）が先ほどたくさん出来上がりました！ 創業者の出身地飛騨の伝統技法で製造しております、 すべて手作りで保存料などは一切使用しておりません。安心してお召し上がりください。 コンニャクは四つの味をご用意させていただいております 韓国...
